X Ruta del Atún 2018 en Zahara de los Atunes
La X Ruta del Atún 2018 en Zahara tendrá lugar este año los días 15 al 20 de Mayo.
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Como ya adelantamos en nuestra página de Facebook https://www.facebook.com/restaurantesdecadiz/, un año más se celebra en Zahara de los Atunes este ya muy esperado evento gastronómico, la X Ruta del Atún 2018 organizado, como es habitual, por la Asociación de comerciantes de Zahara de los Atunes, (ACOZA). En esta ocasión participan 37 establecimientos que ofrecerán una tapa elaborada con atún rojo de almadraba como principal ingrediente y que incluye una bebida (vino, cerveza o refresco). Mediante los tapaportes que puede conseguir en los establecimientos participantes o en los puntos de información del evento, usted también puede votar a la tapa que más le halla gustado y participar en sorteos de premios que se conceden a los asistentes a la ruta. |
La programación de la X Ruta del Atún 2018:
| JUEVES, DÍA 17 DE MAYO |
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De 13:00h a 16:30h y de 20:30h a 23:30h: Degustación de las tapas en los 37 restaurantes participantes entre Zahara de los Atunes y Atlanterra. Después, Ruta de Copas (no entran en concurso). |
| VIERNES, DÍA 18 DE MAYO |
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12:00h: Presentación de los stands de empresas conserveras de la zona, presentado por el encargado de los certámenes de la Institución Ferial de Cádiz, D. Gumersindo de Vera Manrique.13:00h a 16:30h: Degustación de las tapas en los 37 restaurantes participantes entre Zahara de los Atunes y Atlanterra. 18:00h: Taller infantil del arte del Ronqueo, representado por Engranajes Culturales. Reservas en Tfno: 637 395 351 19:00h: Showcooking por Pepi Martinez, de Confitería Tres Martinez, de Barbate. 20:30h a 23:30h: Degustación de las tapas en los 37 restaurantes participantes entre Zahara de los Atunes y Atlanterra.Después, Ruta de Copas (no entran en concurso) y actuaciones musicales en directo en la carpa. |
| SÁBADO, DÍA 19 DE MAYO |
| 12.00h: Cuenta cuentos atunero “Garabato y el gran viaje de la isla del atún”. Representado por Engranajes Culturales. Reservas en Tfno: 637 395 351 De 13:00h a 16:30h: Degustación de las tapas en los 37 restaurantes participantes entre Zahara de los Atunes y Atlanterra. 17.30h: Representación teatral de Constanza: Dos historias de Cervantes (La Gitanilla y La Ilustre Fregona). Versión y Dirección: Gonzala Martín Scherman. Presentado por Don Agustín Conejo Medina. 19.30h: Showcooking presentado por Benjamín Colsa, con la participación de Jesús Recio (Restaurante Sonámbulo) de Cádiz, Francisco Doncel (Restaurante 4 Estaciones) de Vejer, Enrique Hidalgo (Restaurante Arrebol) de Cádiz, Paco Guzman (Taberna el Remedio), de Rota. |
| DOMINGO, DÍA 20 DE MAYO |
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12.00h: Conferencia sobre las Almadrabas: “La Almadraba de Zahara de los Atunes. Relato y construcción de un espacio cultural”.De 13:00h a 16:30h: Degustación de las tapas en los 37 restaurantes participantes entre Zahara de los Atunes y Atlanterra. 17.00h: Comienza la fiesta en la carpa, por parte de la empresa Animagic. 19.00h: Actuación de la Agrupación Musical, Mojama Band. 20.30h: Entrega de premios de la X Ruta del Atún de Zahara de los Atunes, con actuaciones en directo en la Carpa y sorteos de 6 entradas para ver un “Ronqueo del Atún” en las instalaciones de Gadira y 6 entradas para ver el Museo del Atún en las instalaciones de Sal Pesca – La Chanca. |
El Jurado Profesional que calificará las tapas participantes:
| El Jurado profesional que calificará las tapas en esta X Edición de la Ruta del Atún en Zahara es el siguiente: |
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Javier Muñoz Iñaki Azpiarte David García Pereda Maria Luisa del Amo Alejandro Sánchez Soto David de Castro |
Los establecimientos y las tapas participantes:
| CASA BLAS Tapa: Ojhú |
CASA JOSÉ MARÍA Tapa: Tunipinos |
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| BARBARIÁ Tapa: Mas Ná |
CERVEZAHARA Tapa: Brandada de la Almadraba |
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| ZOKO Tapa: La Morcillona |
CERVECERÍA EL HORMIGUERO Tapa: Tunamiguero |
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| EL PEZ NARANJA Tapa: Pizzataki |
BAR EL CASTILLETE Tapa: Tataki en crema de teriyaki |
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| EL CORTIJO DE ZAHARA Tapa: Enigma |
EL FARO Tapa: Encallado |
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| BAR EL HUESI Tapa: Perla del Zapal |
EL PATIO DE ISABEL Tapa: Tomatún |
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| EL VAPOR Tapa: Niebla del Estrecho |
HOTEL ALMADRABA Tapa: Rojo Almadraba |
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| HOTEL ANTONIO Tapa: 0 Grados |
HOTEL ATLÁNTICO Tapa: Tunnatouille |
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| HOTEL DOÑA LOLA Tapa: Playa de los Alemanes |
HOTEL POZO DEL DUQUE Tapa: Picasso con Zahara |
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| HOYO 19 Tapa: Tuna Merah |
CASA JUANITO Tapa: Albantico |
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| LA ATARRAYA Tapa: Summer is Comming |
LA BOTICA Tapa: Kabayaki |
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| LA ESQUINA DE CATALINA Tapa: Tun-Bao |
LA JÁBEGA Tapa: Cocoatún |
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| LA SAL Tapa: Marcas con sabor |
LA FRESKITA DE PEREA Tapa: Takotún |
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| LA TARANTA Tapa: Etna |
MARDELEVAS Tapa: Barcaza de Atunes |
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| HAMBURGUESERÍA BARRIOS Tapa: Tartaratún |
PERICAYO Tapa: Don Mendo |
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| GASPAR Tapa: Tuna-wey |
SALVAJE Tapa: Ramen Salvaje |
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| PONMEOTRA Tapa: Arrebato de Atún |
TABERNA TÍA JUANA Tapa: Umaratún |
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| TAPERÍA FRANCISCA Tapa: Chupa la concha |
TRATTORÍA L´ANGOLO Tapa: Subida di Tonno |
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| ZOCARRÁ Tapa: Tuna-Koro |
Fotos de las tapas de la X Ruta del Atún:
Tapa especial hecha de cerámica:
Ganadores de la X Ruta del Atún 2018:
Por el JURADO PROFESIONAL:
| 1º PREMIO: Restaurante El Faro con su tapa: ENCALLADO |
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| 2º PREMIO: Restaurante Cervezahara con su tapa: BRANDADA DE LA ALMADRABA |
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| 3º PREMIO: Restaurante Salvaje con su tapa: RAMEN SALVAJE |
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| TAPA MÁS INNOVADORA: Restaurante Antonio con su tapa: 0 GRADOS |
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| TAPA MÁS ORIGINAL: Restaurante José María con su tapa: Tunipinos |
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Premio a la mejor tapa por el JURADO POPULAR:
| 1º PREMIO: Restaurante Antonio con su tapa: 0 Grados |
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